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需求释放高峰期至,餐厨垃圾该如何处置?

2018-05-07

  目前,全国餐饮企业迎来餐厨垃圾处置集中治理,各省市都在积极展开巡检和排查,这也证明,餐厨垃圾处置需求进入高速增长期,市场景气度仍会继续攀升。

  前段时间,北京市朝阳区对多家涉事餐馆及企业处以停业整顿,或者万元罚款的消息不胫而走。餐厨垃圾处置,违规偷运,不规范处理,签订“阴阳合同”等行为,已经成为执法重点打击对象。

餐厨垃圾

  没错,餐厨垃圾“被放养”的年代已经过去,地沟油的教训提醒所有人,污染和健康都是亟须面对的问题。针对餐厨垃圾这种有机质含量高,污染波及面又较广的固体废弃物,我国也逐渐将严抓严打提上日程。

  如今,全国各地都有针对餐饮行业进行的专项执法检查,“动真格”的姿态一览无余。例如呼和浩特,自2017年就开始进行巡查和集中整治,目前已经逐渐凸显出成效。另外,青岛市市南区开始为环卫车添加智能识别系统,对应餐厨垃圾桶外侧的智能芯片,全过程监控餐厨垃圾的收集、转运和处置。

  作为一个美食国度,中国菜肴自成一部百科全书,人们在感概“365天,可以天天不重样”的同时,环保人士也格外关注“构成太复杂,处理不容易”的问题。起步晚,工艺要求高,运营模式不够成熟,竞争格局较为分散,多重原因导致我国餐厨垃圾处理率过低。

  正因如此,加强监管,提高餐厨垃圾违规处置代价,用行政和司法手段传导治污压力才显得格外重要。在这样的背景下,餐厨垃圾处置需求自然是在不断扩容的,市场空间也迎来了新一轮释放期。公开数据显示,我国餐厨垃圾处置规模在三年内有望突破700亿。更有乐观预测认为,按照我国餐厨垃圾建设进度来看,完全可以大胆预估,其将拉动至少1200亿的投资,甚至摸到2000亿的门槛也不是不可能。

  面对垃圾处理新形势,厨余垃圾的处理问题再次受到人们的关注。洁普环保采用国内外技术支持,特推出一款双轴剪切式破碎机,可对于餐厨垃圾、菜市场垃圾进行破碎,产量和破碎之后的尺寸都可定制,不仅有效解决厨余垃圾堆放造成的环境问题,还能把厨余垃圾转化成有机肥带来经济效益。

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