厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
餐余垃圾成分复杂，主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
在我们的日常生活中，生活垃圾每天都在产生，其中占比最大是厨房垃圾，厨房垃圾通常是由食材在厨房处理过程中产...
随着经济的日益繁荣、居民生活消费能力的不断提高，餐饮业发展越来越快。餐厨垃圾具有污染源和再生能源的双...
厨余垃圾主要是指家庭、学校、机关、公共食堂以及餐饮行业的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再...
